陕西定边内陆“海鲜”上市 6万斤南美白对虾“跃”上餐桌
   发布日期:2023/9/27    浏览次数:654 次

    临近中秋,位于陕西定边县盐湖花马池的苏陕协作养虾基地迎来了繁忙时刻。基地里,工人正起网收虾,将一条兜满南美白对虾的“地笼”拖出水面。看着一只只体态饱满、活蹦乱跳的南美白对虾正被装筐过秤,慕名而来的顾客薛慧别有一番感慨:“在定边盐湖边长大,没想到有一天还能吃到盐湖的‘海鲜’,而且又大又新鲜。”

 

    在定边吃上“活鲜”,这在远离大海的定边实属不易。定边属于温带大陆性半干旱季风气候,早晚温差大的特点,使得虾只能养殖在可随时调节温度的拱棚内。除此之外,要依靠水质和盐度并不稳定的盐湖水养虾,难度又增加一筹。“沿海的湖养南美白对虾,可以直接挖湖投虾苗,海水是非常稳定的,但定边盐湖的水盐度高,就需要调配出仿生物海水。”陕西津润欣源水产养殖科技有限公司负责人高尚介绍。

 

    养虾必先肥水,想要配制出适宜养虾的“肥水”,却要靠无数次试验来实现。对此,高尚通过两年多的研究,总结出一套兑水、菌类搭配的比例。“这就是咱们盐湖的特产卤虫,以此为饵,南美白对虾不仅蛋白高,还不容易生病。”高尚指着桶里的卤虫介绍说,卤虫又名盐水丰年虫,是唯一能在高盐度水域中生活的低等甲壳类动物,也是沼虾幼体发育和养成阶段的优质饵料,以卤虫为饵料的南美白对虾,其蛋白质含量高出一般海虾的20%。

 

    2023年,盐湖两家水产养殖公司养殖南美白对虾的产量可达80万斤—-100万斤,产值可达4000万—-5000万,不仅填补了周边海虾养殖市场的空白,也为盐湖资源的开发利用打开了新“蓝海”。

 

    “接下来,我们还打算把养殖规模扩大,再引进一些新的海鲜品种,比如海里面有小型的、经济型的小鱼小虾,贝壳、青蟹、梭子蟹等,让更多的海鲜在定边盐湖安家。”高尚说。(中经社)