南美白对虾养殖，近几年进入养殖困难期。成活率低下、产量极低、各种病害层出不穷流行无忌，特别是偷死病的肆掠，给广大养殖户带来了严重的损失。白虾养殖，真的进入寒冬了吗?我们该如何应对呢?

　　原因探讨行业内，对造成现今白虾养殖困境的原因众说纷纭。造成现在困境的普遍原因又在哪里呢?

　　一、环境污染：

　　随着城市化、工业化的进程，水体大环境受到的污染日趋严重，这是造成白虾养殖困难的主要外因。举例来说：十几年前我们能直接饮用地下井水，而今地下水99%的铁离子等重金属严重超标。

　　如图所示，地下水含铁锈导致进水管变红。外海赤潮、湖泊蓝藻等的爆发，都是因为环境污染所致。环境污染造成了水体的富营养化，也就是水里的有机物含量过高。从而造成了白虾养殖过程的一系列问题：

　　藻相：不均衡且以有毒有害藻类(蓝藻、金藻、裸甲藻等)为主。众多专家提出的藻毒，根源其实也是在于此。

　　菌相：有机物含量过高，导致有害厌氧菌大量繁殖，如弧菌就典型。

　　白虾：众所周知，在水产动物种类中，白虾的溶解氧的要求相对是极高的。如果水体的有机物含量过高，不仅会导致化学耗氧量的上升，更会堵塞鳃部影响白虾呼吸(这点在虾苗阶段影响极大)。

　　外环境的一个富营养化，就会造成一系列的问题，就更不用说化工残留对白虾的本身毒害了。因此，白虾养殖的日益困境，最大的根源在此。

　　二、种苗影响：

　　种苗的退化，育苗水平参差不齐，这是造成白虾养殖困难的主要内因。

　　土苗之殇：在传统的养殖模式下，用土苗多投拼产量的模式，已经越来越被证明了难以盈利。土苗的生长速度慢是原因其一，更大的影响是土苗的僵苗率极高，表现就是到80条以后完全不长，即使养殖200天也很难抓到50条内的大虾。这是众多土池养殖户近几年亏损的主要原因。

　　育苗行业不够规范：进入门槛低，种苗品牌繁多，整个行业基本无监管。这也是众多养殖户，宁愿选择土苗也不选择一代苗的根本原因!

　　认知误区：诚然，育苗行业存在问题。但反过来，养殖户们也对种苗存在着众多的误解，比如有些人片面地把养殖成功率全部归根到种苗的好坏。养殖成功与否和池塘水质、底质、日常管理等各个方面相关。

　　三、养殖心态(养殖模式)：

　　白虾养殖到今天，其实很多都是“人”的问题，和这条“白虾”关系不太大。前面说的环境污染是“人类”污染的，种苗的退化也是因为“人类”乱序近亲繁殖造成的(土苗是典型例子)。造成白虾养殖困境的第三大原因，还是“人”的养殖心态。

　　2011年以前，白虾养殖大局顺风顺水。那时候，行业比的是单位产量和单位效益，于是乎，密度越投越大，目标越来越高，人的心态影响了白虾的合理养殖模式。这种状态一直延续到今天，特别在高位池板块体现尤为明显。其中福建漳浦高位池最为典型，投苗40万一亩太少，亩产5000斤太低，利润20万一亩不够等等，从最开始的目标就偏离了大自然的规律，超出了池塘的硬件设施承受范围，因此，养殖困难就如期而至了。

　　土池板块，其实也是如此，从罗源养殖模式到潮汕混养模式到浙江人模式，无一不在追求高投苗、高投料以达到高产出高效益。在养殖环境已经富营养化的今天，再给池塘增加更多的压力，以至于陷入了越是多投苗，越是没产量，来年再加大投苗量的恶性循环。

　　白虾养殖行业曾经的顺风顺水、曾经的高产数据、曾经的致富神话，造成了行业的心态难以回归平常心。其实如果做不到平常心，任何行业都将进入一个阵痛调整期。

　　四、养殖管理：

　　把苗扔下去，捞起来赚钱的日子一去不复返了!白虾养殖发展到今天，没有管理是不可能赚钱的!养殖技术只是管理的一个环节，认真、细心、耐心的管理才是真正的核心。这样的案例太多太多，比如高位池吸污排污，操作认真与否影响太大：会否拔管倒灌?是否排的彻底?底部有否粘污?甚至，每年都要听到高位池排污时，忘记插回管道导致整池损失，每年都至少听说3次以上!土池也是一样存在管理问题，从北到南，多半的土池只有在喂料的时间才能找得到人……

　　期望值过高也是管理中存在的严重问题，很多时候，白虾不是病死的，是被人折腾死的，比如前面提到的不管什么硬件设施，别人5000斤/亩，我也最少要5000斤甚至更多，期望值过高就导致了投苗密度过高，这样的话技术水平再高也无法保证成功，这也是福建漳浦高位池养殖这几年不理想的根本原因所在!再比如无论什么阶段，为了让虾快点长大，喂料一直都是不停的加加加!加到最后，就是虾很容易出现各种问题。

　　在管理中，只重治疗轻预防的现象很多，遇到病害重药品轻管理，一旦发病，只关心是怎么治疗，其实往往问题的产生在日常管理!特别是99%的养殖户都忽略了溶解氧的重要性!

　　很多情况，虾不是得病死的，而是被人为折腾死的，比如太多的养殖户，在前期放苗时，片面追求水色一定要肥，拼命补肥补到白虾排塘!其实，养殖管理最重要的核心是“稳定”!

　　路在何方?

　　一、应对环境污染：

　　大环境的污染已成事实，短期内要改变也不现实。但是我们可以建立蓄水池加过滤池，减少外部环境对白虾养殖影响。这里需要注意的是：仅仅有蓄水池在今天这个大环境下是不够的，还需要过滤池，目的是为了应对水体富营养化，过滤大环境中那些过多的有机物。

　　二、种苗选择：

　　选择有实力、有品牌的大厂家优质一代苗。

　　放苗前，做好测水、试苗等一系列准备工作。

　　显微镜选苗，自己就能判别苗种好坏。

　　三、养殖心态：

　　这是根本之根本，改变追求高产的误区，寻求稳产的长期发展道路。心态是最难改变的，但是现今只有改变了心态，找准了定位，白虾养殖才有机会成功。

　　四、养殖模式推荐：

　　| 土池 |

　　生态防控，鱼虾混养模式，要点：一代苗套鱼，低密度养大虾。建议每亩投放一代苗2-5万，低密度养殖大虾出售。淡水池塘可选择鱼的品种有塘鲺鱼、罗非鱼、草鱼、青鱼、白鲢、黄颡鱼等，海水池塘可选择鱼的品种有黄鳍鲷、篮子鱼、石斑鱼、金鲳鱼等。鱼虾套养根据不同地区的实际情况，可在对虾养殖过程中套养其它适合当地养殖的品种，甚至泥鳅或鲈鱼等，同样可以起到优化水质环境和防控病害爆发的作用。

　　借鉴2014年度农财宝典和粤海双料虾王黄政锋老板的经验，土池混养模式要点：

　　坚持低密度鱼虾混养：1、鱼虾混养，投虾苗12天后每亩塘投放20条埃及塘角鱼，规格为 0.5 —0.7斤/尾，增加生物多样性，有效减少养殖病害发生。2、因地制宜选用鱼品种。

　　采用“一塘水养一塘虾”模式：1、一次进足水，采用“一塘水养一塘虾”模式， 2、投苗前进行两次杀害消毒。为保证杂害、病菌能彻底杀灭，首天先施“百菌净”，次天再施二氧化氯消毒。

　　坚决选择优质种苗：1、选优质品牌虾苗。2、低密度养殖。根据预定的大规格虾(18—25头)的目标，设计密度为4万/亩。

　　严格日常水质管理：1、加强育水稳水。2、重视解毒防应激。3、注重消毒，消毒后第2天，及时施放“海中宝”或“有机酸解毒灵”进行解毒，之后，施用黑土精+富水美+氨基培水液育水，维持水质稳定优良。

　　重视拌喂内服保肝健胃：全程拌喂活菌、营养素。注重保肝健胃。

　　| 高位池 |

　　高位池养殖进入发展的瓶颈期，高投入高风险换来的是高空塘率，回归理性赚取合理利润，高位池养殖模式才能持续发展。

　　这几年，高位池养殖提到偷死、弧菌即色变，很多养殖户进入了频繁消毒杀菌的模式，结果却依然控制不了弧菌。为什么呢?

　　弧菌在大自然中无处不在的，能检测出来就是形成了水体里的优势种群。弧菌形成优势种群的必备条件是：有机物!大环境污染下，带来的重要后果是：水体有机物过多。因此，这就是弧菌在高位池养殖中高发多发，并且随着这几年越来越严重的根本原因。同样的，在福建霞浦，纤毛虫病大面积爆发两年且无药可治，根源也照样在于水体大环境的富营养化。

　　因此，高位池养殖应该寻求以下改进：

　　合理密度，回归理性，把放苗密度降至20万/亩以内，低密度养殖大虾。追求效益的前提是成功，放平心态。高位池养殖发展到今天，如果还在继续追求单产和单位利润，不改变观念，追求稳产稳赚，那么养殖将举步维艰!

　　建立蓄水池加过滤池，从源头抓起，应对大环境水体的富营养化。特别强调：必须有过滤池或者过滤设施，光有蓄水池，是不足以应对当今大环境的富营养化程度的。如前文所述，不控制水体有机物含量，弧菌、纤毛虫等一系列问题无法真正解决。而即使是我们的地下水，有机物含量都已经是严重超标了，只设蓄水池不过滤就抽入池塘，问题依然没有得到缓解，霞浦的高位池养殖困境(普遍有蓄水池，但依然受困于纤毛虫)就是典型!

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